Ci vediamo in Osteria Emiliana

Ci Vediamo In Osteria!
Per chi non ci conosce o per chi ci vuole conoscere meglio,
la nostra proposta gastronomica nasce dalle ricette che conosciamo bene e con cui siamo cresciuti
“Tradizione” , dalle migliori materie prime che ogni momento offre “Stagione”
e dalla continua ricerca delle cose buone “Passione”.

Tradizione: Fanno da padrone le paste ripiene, al Turtlein, al Turtlon e la mitica riccia con salsiccia.
si inizia sempre con Lo gnocco fritto, la mortadella presidio slow food e il Culatello di Zibello.
Nel periodo invernale immancabile Al Less, carne bollita con salse e mostarde,
Per chiudere con La Zuppa Inglese vietata a i minori e La torta Barozzi con crema di Mascarpone.
Stagione: Qui ci divertiamo tanto! L’Umbria offre tante materie prime di eccellenza a seconda della stagione e a noi piace inserirle e farle nostre, unendo tradizione stagione e la bellezza delle cose semplici.
Passione: Siamo Osti da una vita e proprio questa vita ci ha portati ad assaggiare eccellenze di tutto il mondo, chiaramente l’Italia ne offre tante e nel nostro menù inseriamo a rotazione alcune di queste eccellenze. Nelle nostre passioni non possiamo non parlare della nostra sete di vino buono, semplice e di grande beva. Ci piace conoscere i Vignaiuoli, ci piace trasmettere le loro storie servendo il vino. La nostra cantina è fatta di storie!

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